Source : Chocolat chaud antidépression saisonnière @ Association Manger Santé Bio
Voici une recette de chocolat chaud qui « boost » autant notre âme que nos hormones du bonheur qui elles, nous aident à contrer la dépression saisonnière, affection très courante en ce temps-ci de l’année… du moins dans l’hémisphère nord bien sûr.
Cette recette contient des aliments riches en L-tryptophane tel le soya et le chocolat cru (de préférence). Le L-tryptophane est l’un des 8 acides aminés essentiels de notre alimentation, et sert de précurseur de la sérotonine et mélatonine, deux hormones du bonheur et antidépression reconnues.
Sans compter les graines de chanvre qui contiennent un taux très intéressant d’oméga 3 végétal, ça en fait une recette « huile de cerveau » très intéressante. La nature fait encore une fois la preuve que nos aliments sont nos médicaments.
- ¼ tasse de graines de chanvre
- 1 tasse de lait de soya
- 3 à 6 dattes medjool dénoyautées
- 2 càs de cacao cru en poudre
- ¼ c. à thé d’extrait de vanille liquide
- Optionnel : cannelle, piment d’Espelette, noix de muscade, etc…
- Mettre tous les ingrédients au mélangeur (blender).
- Réduire en un liquide homogène.
- Réchauffer dans une casserole à feu doux.
- Déguster!
Source : Chocolat chaud antidépression saisonnière @ Association Manger Santé BioSource : Association Manger Santé Bio - Pour une alimentation saine, de plus en plus biologique, végétarienne, locale et éthique !